wtorek, 9 kwietnia 2013

Oryginalna sałatka grecka "choriatiki "


Pamiętajcie : prawdziwa sałatka grecka nie jest przyrządzana z sałatą lodową.  Nigdzie w Grecji nie słyszeli o takim pomyśle. To, co się u nas nazywa "sałatką grecką" czyli choriatiki,  jest mixem greckich przystawek do anyżkowej wódki uzo. Grecy zagryzają ja podanymi na osobnych talerzykach czarnymi oliwkami, ogórkami, papryką, pomidorem, słodką cebulą i serem feta. Nie ma tam sałaty lodowej. ani innych wymyślnych dodatków jak grzanki, sosy etc.   :)


No więc na porządną miskę potrzebujemy :

- duży, dojrzały pomidor
- ogórek
- papryka
- czerwona , delikatna cebula
- czarne oliwki
- ser feta
- oliwa
- suszone oregano

Wszystko kroimy na duże kawałki, ogórki w plastry, pomidora w "ósemki", paprykę w kostkę a cebulę w cienkie piórka.

Mieszamy, polewamy oliwa i posypujemy oregano. Dodajemy fetę w kostce.Nie solimy, słonawa feta wystarczy. Miłośnicy czosnku mogą dodać wyciśnięty ząbek.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz